Sangiovese

Abbinamenti consigliati: carni rosse alla griglia

sedano rapa e topinambur si mescolano con mele e pere (gli ortaggi possono variare secondo la stagionalità)

selvaggina e carni grigliate

Perseghina 200 ml

Tombea - 3 Kg Liquori SangioveseIl formaggio Tombea viene prodotto nel Comune di Magasa in Provincia di Brescia. Realizzato con latte vaccino da razza bruna alpina Viene prodotto con il latte crudo della mungitura serale, a cui pu essere aggiunto anche latte di quella mattutina previa scrematura. E' un formaggio molto raro in quanto i produttori sono pochissimi, mediamente stagionato circa 20 24 mesi. Alcune rare forme possono raggiungere anche 5 anni di stagionatura. Adatto alla