always in the wine/vineyard sector

territoriale e ormai quasi dimenticato nelle Langhe

with pied de cuve and spontaneous fermentation in steel

Il Barolo Cannubi è un monumento

un vino vinificato in cemento dall'inizio alla fine che fa della croccantezza del frutto la sua forza

Macon Village "Les Sardines" 2024 Produttore_Charles Dufour Francoise Martinot always in the wine/vineyard sectorMcon Villages Les Sardines 2024 di Robert Denogent un bianco di Borgogna da Chardonnay del Mconnais, nato da vecchie vigne e affinato a lungo in legno usato. Robert Denogent lavora a Fuiss, nel sud della Borgogna, in quella parte del Mconnais dove lo Chardonnay pu avere una profondit sorprendente senza perdere il suo lato pi agricolo e diretto. Les Sardines una delle etichette pi riconoscibili del domaine: un Mcon Villages che non viene pensato come