carpacci di pesce

figli di una grinta naturale

La vinificazione avviene in acciaio per una parte a grappolo intero

la prima nipote che ha fatto diventare “bis” il nonno Franco

il nostro spumante metodo classico non è dosato e viene affinato sui lieviti per oltre trenta mesi

BREZZA - BARBERA D'ALBA DOC 2020 SUPERIORE CANTINA CASTIADAS carpacci di pesceper certo da tutti considerato uno dei grandi vitigni a bacca rossa dItalia. La tipologia della Barbera di Langa quella di un vino rosso importante di grande struttura, affinato in rovere con ottime capacit dinvecchiamento. Barbera che nasce da vigne vecchie in Cannubi e Fossati di 76 anni di et Ubicazione: comune di Barolo Estensione: 2,1 ha Esposizione: varie, sud est e ovest Anno dimpianto: 1942 1991 Circa 10000 bottiglie prodotte 1 anno in giovani