ottenuta dal collo del bovino

Una volta aperta la confezione

Provatelo crudo: trasferite il prodotto abbattuto in frigorifero e aspettate che arrivi alla temperatura di 4°C

collocandola in una seconda pentola riempita con acqua

Taglia prima extra 9/10 pezzi per confezione da 1 kg

Ribeye Steak AUS CRIMSON CREST 6+ Wagyu F1 Crossbred Peso Minimo:0,35 ottenuta dal collo del bovinoDESCRIZIONE DEL TAGLIO Il manzo di Wagyu australiano il risultato di una selezione genetica di incroci fra bestiame Wagyu giapponese con razze continentali. La carne bovina australiana Wagyu preziosa a causa della sua intensa marmorizzazione e dell'alta percentuale di grassi insaturi oleaginosi intramuscolari. La Ribeye prelevata dal cuberoll ed un taglio ideale per la preparazione di bistecche (costate o entrecte). Viene ricavata dalla parte frontale