Description
e il loro comune desiderio di aspirare all'eccellenza con i loro vini
Vinificazione ed Affinamento: dopo La vendemmia 2019 ha prodotto uve ben mature e con una bella freschezza
grazie al lungo periodo di affinamento sui lieviti
Anno: 2007
secondi di carne rossa (umido
Alta Langa Oudeis 2019 Enrico Serafino dolomiti e il loro comune desiderioBrut Metodo Classico Oudeis 2019 Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata e conservato sulle fecce per sei mesi con btonnage. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Affina per almeno 3 anni sui lieviti. Regione:
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