Molto lontano dai prototipi quasi caricaturali di pinot grigi muscolari

Piccolo artigiano di Valtellina

Equilibrista

affinamento sulle fecce fini – porge al neso note di erba fresca

Di splendido colore oro

Desajà 2019 Vino Bianco - Cascina Fornace vini rosati Molto lontano dai prototipi quasia Santo Stefano Roero, nel territorio cuneense, che si trova la giovane realt vitivinicola Cascina Fornace, nata nel 2009 per iniziativa di Emanuele ed Enrico Cauda. Fin dagli esordi condotta secondo le norme dellagricoltura biologica, credo non dichiarato in etichetta, perch considerato pi una scelta di vita che un prerequisito per un bollino. Cascina Fornace cammina oggi convintamente verso un approccio sempre pi severo e naturale, che permettare