5 kg di carne di manzo e maiale

all'aria aperta

Gli spiedini in padella o gli spiedini al forno sono altrettanto succulenti e possono essere accompagnati da insalate o verdure spadellate

Il filetto di maiale è considerato un taglio pregiato perché vanta una consistenza morbida

aglio e vino) per 15 giorni

Salame della Cascina Abbigliamento 5 kg di carne diSalame nostrano da 750 1000 g. Il salame nostrano un insaccato presente in tutto il territorio italiano ed ottenuto da una pregiata miscela di macinato di carne suina, filetti e lonze incluse, insieme alla parte grassa. Il tutto impreziosito da un sapiente dosaggio di sale, spezie e vino. La ricetta di questo salume varia da regione a regione. A differenza del Salamino, il salame Nostrano presenta una pasta di media consistenza, sottoposta ad una