Pinot Nero 40%

Informazioni aggiuntive: fermentazione alcolica con lieviti indigeni e affinamento per 12 mesi in vasche di cemento e botti di rovere

Cantina: Pascal Agrapart

Informazioni aggiuntive: Uvaggio di vitigni a bacca bianca e a bacca rossa

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio ed affinamento per 19 mesi in botti di rovere di Slavonia

Passito 2015 | Sol henin Pinot Nero 40%Cantina: Ezio Cerruti Provenienza: Castiglione Tinella (CN) Vitigno: Moscato Tipologia: Vino Passito Gradazione: 15 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: le uve vengono lasciate appassire sulla pianta per due mesi. Fermentazione ed affinamento in botte, per maggior parte in barriques usate per circa 10 anni.