si tratta di un classico taglio "bordolese" alla toscana

Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 2500 litri per circa 14 mesi

In bocca spicca per morbidezza e per un perlage fine

la perfetta vibrazione dei sapori rendono il Pian del Ciampolo un vino dalla piacevolezza unica e impeccabile

Acidità: 4

Valpolicella Classico Superiore Ognisanti" 2018 Chianti si tratta di un classicoIl Valpolicella Classico Superiore 'Ognisanti' di Bertani il CRU di Novare che sa dare un Valpolicella di struttura e concentrazione superiore. Grazie a terreni molto ricchi di calcare si ottiene un vino balsamico con ricchi sentori di ciliegia e marasca accompagnato da intense note di pepe bianco e fiori secchi. L'attenta selezione dei grappoli e la riposata macerazione donano un Valpolicella di grande equilibrio, vibrante struttura tannica e