Un’edizione zero

dissacrando un certo mito secondo cui dalle mele dolci

da eseguire con gentilezza e precisione per favorire l’ossidazione

Vendemmia manuale

ma non chiamateli semplici dessert: dalla più convenzionale cioccolata calda e barolo chinato a fine pasto

Roero Arneis DOCG Riserva Loreto 2021 - 75cl wine box Un’edizione zeroDalle vigne ripide e sabbiose nel cru di Loreto a Canale, questa riserva di Arneis profonda e strutturata. Per Luca e Carolina di Valfaccenda fondamentale che il vino sia una traduzione liquida delle vigne, della variet di uve coltivate, e dall'annata: con il Roero Arneis Riserva Loreto 2018 hanno fatto pieno centro. Raccolte al perfetto grado di maturazione, le uve vengono fermentate per circa un mese. Dopo il necessario affinamento in botte grande,