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Vino naturale per tutti::Che cos'è, dove trovarlo, come amarlo guerri_giordano_bruno l’intellettuale che intrattiene ambigui rapportiIl vino naturale ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze (a nostra insaputa frequenti nei vini convenzionali) fatta eccezione, ma sarebbe da evitare del tutto, per piccole quantit di anidride solforosa. Alice Feiring da anni paladina di questo mondo enologico e in questo ultimo libro si propone di spiegare a tutti attraverso testi semplici e schematici quali