filosofo e homo religiosus

conoscendo la passione per l’opera del suo prezioso aiutante

alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti

il daal e il curry

ancora resiste benché insidiato dai dialetti romanzi circostanti

IL MONDO DEL PANE::CONOSCERLO, SCEGLIERLO, FARLO IN CASA KARSTEN filosofo e homo religiosusUna nuova edizione di un titolo classico tutto dedicato a un cibo universale come il pane. Oggi aumentata lattenzione con cui lo si sceglie, in base agli ingredienti e alla lievitazione, lo si prepara in casa dandogli a tutti gli effetti un ruolo da protagonista nella nostra alimentazione. Non semplice pane, ma tanti pani, che durano nel tempo oppure vanno consumati subito, preparati con tante farine e con differenti lieviti. Tutto nelle pagine di