si avvertono sentori di frutta rossa e di note floreali che si alternano alla vaniglia e alle spezie

Sistema di allevamento: spalliera – potatura a guyot unilaterale

selvaggina in umido e ai formaggi stagionati

Denominazione: Taurasi Riserva

Gradazione alcolica: 14% vol

Taurasi Docg si avvertono sentori di fruttaIl Taurasi prodotto con le uve del vigneto Calore, in territorio di Paternopoli. Le uve, vendemmiate a mano tra fine ottobre e inizio novembre, seguono una classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Il vino ottenuto affina per 12 mesi in botte grande da 25 hl e successivamente in acciaio e bottiglia. Nel calice il vino appare di colore rosso rubino intenso. Ampio spettro aromatico con richiamo alla frutta