Il concetto è di voler realizzare un nuovo London Dry Gin da proporre sul mercato diverso da tutti gli altri

radici e spezie

pepe lungo

cavallerizzo e tiratore di scherma

ottenuta da un’attenta selezione di uve provenienti dai vigneti più storici della proprietà

Travaglini Gattinara D.O.C.G. 2020 75CL GIFT BOX Il concetto è di volerColore granato antico e lucente che seduce locchio per la delicata trasparenza. Al naso, profumi floreali soavi, dalla violetta al petalo di rosa, fino ad assumere screziature speziate e balsamiche con il passare del tempo. Sul finale, sentori minerali a tratti ferrosi. Estrema eleganza di un equilibrio giocato tra freschezza, tannini nobili appena tratteggiati ed una persistenza sottile, infinita, di piccolo frutti rossi, fiori e gelatine di frutta.