il composto viene insaccato in budelli naturali e lasciato stagionare per un periodo che può variare da alcune settimane a diversi mesi

La texture cremosa si scioglie in bocca

passando di generazione in generazione

Prodotto con pancetta salata alla quale è sovrapposta la pasta di salame

appartenente alla categoria dei formaggi a denominazione di origine protetta (DOP)

Olio EVO Biologico pecorino ingrediente il composto viene insaccato inOlio Extra Vergine Italiano Biologico prodotto in territori siciliani preservati da qualsiasi trattamento che non sia naturale. Lolio extravergine insieme al pane ed al vino uno dei prodotti pi antichi della nostra tradizione alimentare e culturale mediterranea. Sono questi i prodotti nobili della nostra tavola, le cose buone e genuine che restano nel tempo. La qualit di un grande olio parte dal campo, col lavoro, impegno, competenze e passione e pu