buccia di albicocca sotto sale

per arricchire il corredo di profumi e di sostanze naturalmente protettive del vino

quasi sembra Douro

eppur già  brillante e consapevole nell'approccio e nei risultati

L'Altogrado è affinato in botti di castagno scolme

Ciliegiolo 2022 Toscana Igt - Sequerciani vini rosati buccia di albicocca sotto saleSequerciani il sogno agricolo di Ruedi Gerber, regista e produttore cinematografico. Siamo a Gavorrano, in Maremma. Una tenuta di 90 ettari, acquistata ai primi anni 90 del secolo scorso e gestita da subito, per consolidate idee di Gueber, in base ai principi della biodinamica e di Steiner. Insieme alle viti, che occupano 10 ettari della campagna, vengono coltivati ulivi, grano e altri cereali antichi. Un mondo, un ciclo chiuso gestito con severo