and aging in cement and used wood to preserve the purity and vitality of the fruit

in cima all'anfiteatro naturale dei Coteaux de Dijon

20% Corvinone

vinified “the old fashioned way” with 4/5 days of maceration on the skins

lontano da eccessi

Tramuntana 2021 Mare Nostrum Lambrusco and aging in cement andIl Tramuntana il rosso del progetto Mare Nostrum di Antoine Isenbrandt il ngoce mediterraneo che d a ogni vino il nome del vento della sua zona d'origine. La Tramontana il vento di nord ovest che in catalano significa "attraverso le montagne": come il Mistral nel Languedoc, dominante e potente, soffia tutto l'anno e mantiene le vigne sane e libere da malattie, un vero "vento dottore". Il vino nasce nel Roussillon da Carignan Rouge in purezza, da