Rosso di Montalcino 2019 La Cerbaiola Salvioni

amaro e amabile allo stesso tempo

fino a quando la pianta non ha perso la sua irruenza giovanile

Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano e completamente diraspate

il Cognac rimane ad affinare in botti di rovere per almeno 6 anni

Pian Romualdo 2020 Prunotto Barbera D'Alba D.O.C. grand cru Rosso di Montalcino 2019 LaBarbera d'Alba Pian Romualdo 2020 Prunotto Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barbera d'Alba DOC Vitigni: Barbera 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo la raccolta l'uva viene pigiata e diraspata viene fatta macerare per circa una settimana a tempratura di 29C. Fermentazione malolattica svolta. Maturazione di circa un anno. Regione: Piemonte Abbinamento: primi di terra, affettati, bolliti, selvaggina. Gradazione: 15% Formato: 0,75 lt Servire a: