Adecuada para aceros al carbono

La hoja estrecha asegura que incluso el pan recién horneado se pueda cortar con un acabado liso y atractivo

Especificaciones   Modelo : Higonokami Hisui Acero Azul Marca : KANEKOMA Nagao Knife  Diseño : Higonokami SK STEEL BLACK Material de Navaja : Acero al alto carbono Forma : Ryoba(doble filo) Mano dominante : Diestro/Zurdo Tipo de Mango : Japonés Material de Mango : Acero inox con el recubrimiento  Origen : Miki

Especificaciones  Modelo : GEN BUNKA 190MM Marca : Shizu Hamono Diseño : Bunka(Santoku) Material de Navaja : VG10(Acero inoxidable) + Damasco

Largo de hoja : 300 mm

Hammered Kagekiyo Petty 145mm Tamaño:150mm Adecuada para aceros al carbonoEspecificaciones Modelo : Martillado Kagekiyo Petty Marca : Kagekiyo Diseo : Petty Material de Navaja : Acero Inoxidable de Alto carbono Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Occidental Material de Mango : Contrachapado Azul Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (5 5) Dureza : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) Largo entero : 255 mm Peso : 88 g Largo de hoja : 145 mm