Es uno de los cortes más sabrosos y accesibles de la parrilla chilena

estofado y cazuela son sus usos naturales: la cocción prolongada con líquido ablanda las fibras y produce una textura que se deshilacha fácilmente

El asado de tira ventana es un corte longitudinal de las costillas del vacuno

en particular de las montañas de Pakistán

Disponible en formato entero de ~4 kg

Bloc De Foie Gras De Canard (Pato) | 150 gr. PLANCHA Es uno de los cortesBloc De Foie Gras De Canard (Pato)ofrece sabores equilibrados y refinados. Su delicado toque de Armagnac (Brandy) le confiere notas aromticas de frutas cocidas. Una sensacin de sabor equilibrada, que ser unnime a travs de notas afrutadas y cocidas. El foie gras es un producto emblemtico de la gastronoma francesa. Es muy apreciado por la nobleza y finura de sus gustos.