En el corazón del Resguardo Indígena de Aponte

dedicamos 25 años a brindar asistencia técnica en fincas cafeteras

se logra mejorar continuamente los lotes de café especial

dulce y responsable

Tiempo total de fermentación: 48 horas

RESGUARDO INDÍGENA INGA , NARIÑO APONTE 340g Molienda:Molienda Fina ⁄ espresso o moka En el corazón del ResguardoDETALLADO BENEFICIO: HONEY: Este caf se procesa bajo la tcnica Honey, un mtodo artesanal donde, tras el despulpado, se omite el paso del lavado para conservar el muclago (la miel del fruto) pegado al grano durante el secado. El proceso inicia con una fermentacin controlada en cereza, midiendo temperatura y PH, para luego secarse lentamente al sol por 20 das. Al no requerir lavado, este proceso es altamente sostenible, reduciendo en un 95% el uso de