Para cocción lenta en guiso o estofado

Formato 500g

El hueso intercostal aporta sabor adicional durante la cocción y actúa como aislante para un resultado uniformemente jugoso

esto quiere decir que en su proceso de elaboración la masa se somete a un proceso de calentamiento con agua

Precio $19

Punta Paleta | Premium | 2.0 Kg Productos Vendibles / OTRAS CARNES / PESCADOS Y MARISCOS Para cocción lenta en guisoLa Punta de Paleta es un corte ubicado en la cara exterior de la paleta del vacuno, muy blando, de forma triangular, que posee un nervio interior que recorre todo el corte. Ideal para sartn, horno y olla. Si prefieres sacarle el nervio interior, tendrs un corte conocido como Flat Iron, que son dos lminas muy delgadas, perfecto para la parrilla. Precio $11. 990 Kg. En Corrales del Sur tenemos carne Angus. Cuando se habla de sabor, infiltracin de grasa