Aceite de Oliva Virgen Extra

Se sugiere como con pescados más consistentes a la parrilla y al horno

Bueno para condimentar varias tapas

con una fermentación en cubas de acero inoxidable durante 7/8 días con temperaturas controladas de 23/25ºC

Maceración pelicular corta

VINO OPORTO TAWNY 40 AÑOS POCAS 375 ML ESPUMANTE Aceite de Oliva Virgen ExtraDescripcin del viedo: Bodega: Pocas Regin: Porto Douro DOC Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Co Vinificacin: Fermentacin controlada con maceracin prolongada, detenida por la adicin de brandy. Fermentacin a temperatura controlada con maceracin, interrumpida por adicin aguardiente de vino Envejecimiento en madera, durante 40 aos. Datos analticos: Alcohol: 20% vol. Acidez total: 4. 98 g L Azcar residual: 130 g L