Es una carne muy versátil en la cocina

La punta picana se cocina más rápido y es más adecuada para quienes prefieren cortes magros con sabor intenso

Para compras con factura se debe adicionar 5% (agente retenedor)

guisada o incluso utilizarse para preparar platos de cocción lenta

productos de cerdo elaborados y trabajados cuidadosamente

Poncho Parrillero | Premium | 1,0 Kg diapapa Es una carne muy versátilQu es el poncho parrillero o araita? El poncho parrillero, tambin conocido como araita, es el despunte de cadera del vacuno: un msculo pequeo, irregular y muy infiltrado de grasa que se encuentra en la zona plvica, pegado al hueso de la cadera. Su nombre popular "araita" viene del patrn de vetas de grasa que recorren la carne y que recuerdan las patas de una araa. Es un corte escaso cada animal produce solo dos piezas pequeas lo que lo convierte en un