El nombre proviene del francés "entre côtes" (entre costillas) y es uno de los cortes premium más reconocidos en la gastronomía internacional

Formato embutido 500g

alcanfor y menta

Por su forma y textura

es cómodo

Escalopas Provenzal | Vacuno | Congelado Productos Vendibles / VACUNO / ELABORADOS El nombre proviene del francésQu son las escalopas provenzal de Corrales del Sur? Las escalopas provenzal son lminas de posta Angus nacional apanadas con una mezcla de pan rallado, perejil, ajo y hierbas de la Provenza francesa. El apanado provenzal agrega una dimensin aromtica que complementa el sabor limpio de la carne Angus, produciendo un resultado ms complejo que la versin tradicional. Qu diferencia las escalopas provenzal de las tradicionales? La diferencia est en el