Även lagrade hårdostar och välgjord chark

och det är lätt att förstå varför Bordeaux ofta söker sig till rätter som anknytning till regionens kök

Det här är ett vin som gärna följer med mat där textur och smakdjup får spela tillsammans med syran

vilket ger hög sötma och intensitet i det färdiga vinet

tillsammans med Chantal Favier Vial

Pichon Baron 2ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2021 Domaine Boisson Pierre Även lagrade hårdostar och välgjordPichon Baron 2021 Cabernet Sauvignon frn Pauillac visar Bordeaux i elegant, klassisk form, med djup frukt, struktur och fin mineralitet. Om vinet Vinet kommer frn Pichon Barons marker i Pauillac, dr de djupa grusjordarna ger bra drnering och hjlper Cabernet Sauvignon att mogna lngsamt och jmnt. Blandningen med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot r typisk fr Bordeaux och bidrar till bde ryggrad, frukt och aromatisk komplexitet. rgng 2021 prglades