jäsning i tank eller små kärl följt av omhändertagen förflyttning till källaren med hjälp av gravitation i stället för pumpar

Trots sin extrema koncentration finns det en nerv och finess som gör att glaset aldrig känns tungt

Det här är ett vin som trivs med mat som har både smakdjup och sälta

Årgången 1989 i norra Rhône räknas som generös och koncentrerad

Petit Verdot och Malbec är klassisk för området

Aalto Blanco De Parcela 2022 Derot Delugny jäsning i tank eller småAalto Blanco de Parcela 2022 r den allra frsta vita vinen frn kultproducenten Aalto en exklusiv nyhet frn hjrtat av Castilla y Len. Gjord uteslutande p Verdejo och lagrad p ekfat, r detta en ytterst begrnsad buteljering som normalt sett knappt lmnar Spanien. Med endast cirka 3 000 flaskor producerade r detta en sllsynt chans att upptcka Mariano Garcas tolkning av Verdejo p toppniv. Smakprofil I glaset uppvisar Aalto Blanco de Parcela 2022 en klar,