Nebbiolodruvorna genomgår en varsam vinifikation med lång maceration på skalkontakt för att utvinna maximal färg

och stilen brukar spegla den seriösa

Jean-Marie Haag är kända för att skapa terroirdrivna och prisbelönta viner

Eftersom Pomerol saknar formell klassificering blir producentens arbete extra viktigt

Att gården arbetar biodynamiskt passar den här typen av terroir väl

Gevrey Chambertin Domaine Geantet Pansiot, 2023 Selosse Pajon Nebbiolodruvorna genomgår en varsam vinifikationDomaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 frn Gevrey Chambertin bjuder p burgundisk elegans, frisk energi och ett djup som speglar kalk och lera. Om vinet Domaine Geantet Pansiot arbetar i Gevrey Chambertin, dr Pinot Noir trivs srskilt bra i den kalk och lerdominerade jorden. Hr handlar stilen ofta om att lta frukten och platsen tala tydligt, snarare n att bygga vin med tung hand. Fr en Bourgogne i den hr nivn mrks ofta ambitionen att hlla skrden rimlig