Två grovstyckade majsankor med inkråm och ben

och skär alltid tvärs över fibrerna för maximal saftighet och rätt tuggmotstånd

Namnet Wagyu betyder just japansk nöt

Viltkött är dessutom rikt på protein

Serveringsförslag

Älggrytbitar 1,5 kg lamm Två grovstyckade majsankor med inkråmlggrytbitar ett naturligt och klimatsmart val fr dig som lskar viltktt. Kttet kommer frn lgar som lever fritt i de norrlndska skogarna och vxer upp utan antibiotika, tillsatser eller stressande transporter. Resultatet r ett magert, proteinrikt ktt med hg halt av jrn, zink och B vitaminer perfekt fr mustiga lngkok. Tillagningstips: Skapa en klassisk lggryta med norrlndsk karaktr. Bryn bitarna i smr tills de fr fin frg. Tillstt grovhackade rotsaker som