men med extra lång lagring på jästfällningen – minst 10 år – vilket skänker djup

Passar även fint till vitmögelostar

svamprisotto eller rätter med tryffel från Piemonte

Slottet är känt för sina välskötta vingårdar och för att arbeta i en stil som låter den klassiska vänstra stranden tala

äldre flaskor bör hanteras varsamt och dekanteras kort enbart vid behov för att avskilja eventuell fällning

Jean Kreydenweiss Grimaudes Rouge Bio 2021 Roucas Toumba men med extra lång lagringJean Kreydenweiss Grimaudes Rouge Bio 2021 r ett ekologiskt rdp vin frn Languedoc som visar den friare, mer eleganta sidan av sdra Frankrike. Hr mter mogen medelhavsknsla en friskare och lttare stil, med tydlig frukt, energi och en modern precision som skiljer ut vinet. Med sin kombination av Grenache, Syrah och Mourvdre knyter det an till regionens klassiska tradition, men i en mer finslipad tolkning. Smakprofil I glaset vntar ett mrkt rubinrtt vin