vilket ger optimal balans mellan bladverk och druvor

textur och stor lagringskapacitet

Färgen är djupt mörkröd med violetta reflexer – tät

både för att lufta vinet och för att separera eventuell fällning – särskilt viktigt för ett vin med denna ålder och koncentration

vilket gör det till det äldsta ännu verksamma champagnehuset

Domaine Jonathan Didier Pabiot Aubaine Pouilly Fumé Bio 2023 white Domaine Confuron-Cotetidot vilket ger optimal balans mellanDomaine Jonathan Didier Pabiot Aubaine Pouilly Fum Bio 2023 r en elegant och terroirdriven Sauvignon Blanc frn Loire, gjord p druvor frn srskilt utvalda parceller i Pouilly Fum. Namnet Aubaine betyder lyckokast och det passar vl fr en vin med s tydlig identitet, dr gamla stockar och kalkrik jord ger bde djup och precision. Smakprofil I glaset visar vinet upp en strlande, ljusgul frg med fin lyster. Doften bjuder p mogen gul frukt, subtil krusbrston,