tobak och fasta tanniner får möta rätt sorts djup på tallriken

Den harmonierar även väl med fiskrätter eller lättare fågel

oxfilé eller entrecôte med reduktion på rödvin

Jäsningen sker med varsam extraktion för att bevara fräschör och finess snarare än kraft

nyanserat aromspel

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy 2022 Château Petrus tobak och fasta tanniner fårDominique Cornin Pouilly Fuiss Clos du Roy 2022 r en elegant och terroirdriven vit Bourgogne frn den prestigefyllda appellationen Pouilly Fuiss. Vinet kommer frn den enskilda vingrden Clos du Roy och grs uteslutande p Chardonnay, vilket ger en tydlig och fokuserad uttryck fr platsen. Den varma, solrika rgngen 2022 har skapat en vin med geners frukt, samtidigt som den klassiska frschren och mineraliteten frn omrdet r vl bevarad. Clos du Roy rknas som