På ostbrickan blir lagrade hårdostar och charkuterier ett säkert kort

Smaken är strikt men elegant

och samtidigt ett vin som alltid har byggt sitt rykte på platsens identitet snarare än på utsmyckning

Vinifieringen sker med fokus på att bevara balansen mellan rikedom och friskhet

I Bordeaux är det här en stil som ofta bygger på precision i vingården snarare än stora ingrepp i källaren

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2021 Chablisienne På ostbrickan blir lagrade hårdostarCos dEstournel 2021 Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe bjuder p djup, precision och klassisk Bordeaux karaktr i en elegant, sval rgng. Om vinet Cos dEstournel hr hemma i Saint Estphe, dr de grusiga hjderna mter mer leriga och kalkrika partier som ger druvorna bde struktur och mognad. Hr r Cabernet Sauvignon ofta ryggraden, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som bygger p med frukt, parfym och extra kant. Producenten arbetar sedan lnge med en