så tänk gärna grillad vit fisk med smörsås

Den här typen av lagring rundar av den friska syran utan att ta bort nerven

där höjden och det torra klimatet ofta ger god mognad med bevarad friskhet

med ett klassiskt champagne-driv i avslutet

Lafarge-Vial Gamay 2022 från Beaujolais är en elegant Côte de Brouilly med blå diorit

Clos Des Fées La Petite Sibérie Côtes Du Roussillon Aoc, 2004 Domaine Duroche så tänk gärna grillad vitClos des Fes 2004 Grenache frn Roussillon bjuder p kraft, djup och sydfransk vrme, med schistjord, kryddighet och ett lngt liv i glaset. Om vinet Clos des Fes ligger i Ctes du Roussillon, dr Grenache, Syrah och Carignan ofta trivs i ett varmt, torrt klimat med stora kontraster mellan dag och natt. Hr spelar jordarna en viktig roll, srskilt skiffer och granit, som bidrar till bde mineralitet och struktur. Vingrdarna i Roussillon prglas ofta av lga