snarare än att polera bort karaktären

men det finns samtidigt en tydlig ryggrad som håller ihop allt och ger vinet bra längd

Druvorna skördas normalt selektivt och vinifieras separat efter druvsort och vingårdsläge

lera och kalksten ofta ger viner med både kraft och nerv

eftersom området i Bordeaux har en förmåga att ge Cabernet Sauvignon just den kombination av kraft

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012 Cantemerle snarare än att polera bortMonte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012 r ett mousserande vin i vrldsklass, skapat av det ikoniska huset Monte Rossa i hjrtat av Lombardiet. Med en exklusiv blend av Chardonnay och Pinot Nero slr Stellato Brut an tonen fr elegans och komplexitet, och representerar toppen av Franciacorta traditionen. Detta vin utmrker sig bde genom sin hantverksmssiga precision och genom sin historiska betydelse som en pionjr inom italienskt mousserande