Den låga alkoholhalten gör vinet oerhört lättdrucket men ändå seriöst

hummer eller en krämig risotto med skaldjur mycket bra

men vinet kan gärna få lufta en kort stund i glaset

och de bästa flaskorna kan utvecklas betydligt längre under goda förvaringsförhållanden

men samtidigt runda av tanninerna så att 2022 känns tät och samlad redan nu

2020 Ao Yun Shangri-La Champagne G.H. Mumm Den låga alkoholhalten gör vinetAo Yun Shangri La 2020 r en av de mest uppmrksammade premiumvinerna frn Kina och ett tydligt bevis p vad Yunnans hgalpina lgen kan leverera. Med sitt ursprung vid foten av Himalaya och sin Bordeaux inspirerade stil kombinerar vinet kraft, precision och ovanlig friskhet i en mycket begrnsad produktion. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt frg med stor intensitet. Doften r komplex och nyanserad, med mrka br, ceder, grafit, viol, rter och en