Rötterna går tillbaka till familjens jordbruk (start 1938)

Misosoppa: 250 ml dashi/buljong + 1–1

Förvara i kyl efter öppning – bromsar fermenteringen

bakpulver (ammoniumvätekarbonat

Bra sälta-umami-balans: varken för salt eller för mild – funkar till allt från sushi till morgonägget

Monte Etna Extra Jungfru Olivolja - 500 ml lyxig kaffekaka Rötterna går tillbaka till familjensP Sicilien, vid vulkanens Etnas fot, hller producenten Frantoio Romano till. Det hr r olivoljan jag kpte fr att etiketten och den svarta flaskan sg s bra ut och som sedan gav mig en krleksrelation som aldrig tog slut. Olivoljan grs p Nocellara etnea, Tonda Iblea och Biancolilla olivsorter som ger en fantastisk grsig ton. Fruktig, djup, grsig och lite hrligt pepprig. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Etna terroir: vulkanjordarna ger