Även rostade grönsaker

men också till vilt som hjort

med en livlig attack som direkt väcker smaklökarna

struktur och återhållen kraft som gör producerns viner så intressanta

och för en vinifikationen av detta slag handlar det om att bevara ren frukt samtidigt som tanninstrukturen formas varsamt

Gamay Pignier Jura, 2023 Marisa Cuomo Även rostade grönsakerDomaine Pignier Gamay 2023 frn Jura r en frisk, elegant rdvin med lysande frukt, mineralitet och biodynamisk precision. Om vinet Domaine Pignier arbetar i Jura med ett tydligt fokus p levande jordar och ett jordnra stt att odla. Vingrdarna ligger p bl lera och mrgel, en klassisk kombination i regionen som ofta ger struktur, slta och tydlig friskhet i vinerna. Hr handlar det mer om att lta platsen tala n om att pressa fram kraft, och i en region som