Den friska syran och de eleganta tanninerna harmonierar fint med såväl fågel som ljust kött och svampbaserade rätter

Prova Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2019 till grillad vit fisk med smörsås och örter

Årgång 2020 har tillräcklig koncentration för att bära smakrika tillbehör

mörk frukt i flera lager och en fin kryddighet som växer i mitten

där Pomerol-vinets mörka frukt och eleganta tanniner får arbeta tillsammans med köttets textur

Bourgogne Hautes Côtes De Beaune Vieilles Vignes° Chartron Jean, 2022 Raumland Den friska syran och deChartron Jean Chardonnay 2022 frn Hautes Ctes de Beaune bjuder p frisk burgundisk elegans, med citrus, pron och ltt ntighet frn kalkrik jord. Om vinet I Hautes Ctes de Beaune, hgt belget ovanfr de mest klassiska lgena i Bourgogne, trivs Chardonnay i ett svalare klimat dr mognaden gr lngsamt och syran bevaras. Jordarna hr r ofta kalkrika med inslag av lera, vilket ger vinerna bde precision och en viss textur i mitten av smaken. Fr Chartron Jean handlar