Vinstockarnas skötsel handlar främst om att hålla avkastningen låg nog för koncentration

grafit och subtila toner av viol och kryddor

följt av lagring på jästfällningen för att ge struktur och fin textur utan att ta bort något av vinets fräschör eller knastertorra karaktär

subtilt rökiga fattoner och en mineralisk nerv som stramar upp helheten

Pinot Meunier och Pinot Noir samspelar i en elegant men karaktärsfull stil

Peter Michael Belle Côte Chardonnay 2021 Domaine Benjamin et David Duclaux Vinstockarnas skötsel handlar främst omPeter Michael Belle Cte Chardonnay 2021 r en kraftfull men elegant vitvin frn Knights Valley i Sonoma County, en av Californiens mest eftertraktade adresser fr Chardonnay. Frn den stvnda Belle Cte vingrden, med sitt svala mikroklimat och djupa vulkaniska jordar, fr vinet en ovanlig kombination av rik koncentration, sval frschr och tydlig mineralitet. Hr mter klassisk Bourgogne inspiration Kaliforniens genersa frukt i en rgng som redan hyllas fr sin