Efter den första jäsningen och den klassiska champagnemetoden med andra jäsningen på flaska har vinet legat exceptionellt länge på sin jästfällning – minst 12 år – innan det degorgerats vid sin optimala Plénitude

Clinet 2020 passar utmärkt till rätter med mörkt kött och djupa smaker – tänk lammracks med rosmarin

Här kombineras gamla stockar och kalkrik jord med varsam vinmakning för att skapa en vinupplevelse med både djup och finstämd finess

med fasta men fint polerade tanniner

eleganta viner med utpräglad terroirkaraktär

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2013 Domaine Sabre Fanny Efter den första jäsningen ochArmand Rousseau Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 1er Cru 2013 r en klassisk Bourgogne fr den som sker precision, elegans och djup. Denna parcellspecifika pinot noir kommer frn en av de mest eftertraktade premier cru lgena i norra Gevrey Chambertin, knd fr sitt svala mikroklimat och sina branta sluttningar. Kombinationen av det hgt ansedda lget Lavaux St. Jacques och Domaine Armand Rousseaus ikoniska stil gr detta till en vin med stor personlighet