grillad entrecôte eller hjort med svampsås

Tänk stekt eller ugnsbakad fisk med smörsås

där jordarna är varierade och komplexa med inslag av kalksten

men kan med fördel lagras 3–5 år för ytterligare rundare tanniner och fördjupad komplexitet

men där seriösa producenter också kan få fram mycket finess

Conterno Barolo Vigna Cicala 2000 Magnum Pommery grillad entrecôte eller hjort medConterno Barolo Vigna Cicala 2000 Magnum r en stor och eftertraktad Barolo frn en av Piemontes mest bermda single vineyards. Vinet kommer frn den klassiska Vigna Cicala lget i Bussia, dr gamla Nebbiolo stockar ger en kombination av kraft, precision och aristokratisk elegans som har hjlpt till att befsta Aldo Conternos rykte i Barolos absoluta toppskikt. Smakprofil I glaset visar vinet en mogen granatrd frg med tegelrda toner i kanten, typiskt fr en