En klassisk regional matchning är kyckling i krämig svampsås

fin syra och klassisk kalkrik energi från Nuits-Saint-Georges

eller vildfågel som duva eller fasan

och det är just mötet mellan de jordarna och druvsorterna Merlot och Cabernet Franc som definierar stilen

oliver och tomat ett utmärkt val

Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Clos De L'oratoire En klassisk regional matchning ärValandraud 2021 Merlot frn Saint milion levererar mrk frukt, florala nyanser och ny ek i en geners Bordeaux med tydlig energi och djup. Om vinet I Saint milion kommer Valandraud 2021 frn jordar med lera, kalksten och sandig grus, en kombination som ofta ger bde struktur och mogen frukt i Bordeaux. Hr r Merlot den brande druvan, med Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon som bidrar med ryggrad, arom och lngd. Att vinet r ekologiskt odlat passar ocks vl