men även till tryffelrisotto

vilket ger ett intryck av hög kvalitet och noggrann vinifiering

liksom en välgjord charkbricka med lufttorkad skinka och terrin

på sydvända sluttningar 220–280 meter över havet

Särprägeln ligger i kombinationen av Grand Cru-frukt (främst Chardonnay med inslag av Pinot Noir) och en brut nature-stil som framhäver Champagnes sältiga mineralitet

Domaine Sylvain Dussort, Bourgogne Rouge Côte d'Or, 2022 Ausone men även till tryffelrisottoDomaine Sylvain Dussort Bourgogne Rouge Cte dOr 2022 r en elegant och uttrycksfull Pinot Noir med tydlig Bourgogne knsla rdfruktig, silkeslen och samtidigt fylld av energi. Frukten kommer frn tre parceller i norra delen av Meursault, nra Volnay, vilket ger vinet en srskilt finstmd och aromatisk profil. Hr mts klassisk regional precision och en modern, sensuell stil. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, livlig rubinrd frg. Doften bjuder p rda