I källaren har stilen utvecklats med hjälp av erfarna vinmakare och rådgivare som arbetar nära vingårdarna för att bevara fruktens renhet och textur

Här handlar det inte om överflöd

struktur och terroir

I Bourgogne är det vanligt att en producent bygger sin stil genom noggrann vingårdsarbete

Cheval Blanc 2020 Cabernet Franc Merlot från Saint-Émilion fungerar också mycket fint till ankleverterrine eller stekt anka med körsbär

Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2012 Domaine Dancer Vincent I källaren har stilen utvecklatsChteau Figeac 2012 r en av Saint milions mest distinkta och eftertraktade viner, knd fr sin ovanligt cabernet dominerade stil i ett omrde dr merlot ofta fr spela huvudrollen. Hr mts elegans, precision och lagringspotential i ett vin som tydligt br p bde klassisk Bordeaux karaktr och Figeacs egen identitet. Smakprofil Frgen r djupt rubinrd med fortfarande ungdomlig lyster i kanten. Doften r nyanserad och utvecklas i glaset med svarta vinbr, ceder,