och som mer klassisk regional kombination är entrecôte eller entrecôte bordelaise ett säkert kort i Bordeaux-stil

och en regional favorit är små salta tilltugg från Champagne-regionen

lammracks med rosmarin eller svamprisotto med parmesan

Det här är ett vin som är gjort för att njutas ungt – 2019 dricks utmärkt nu och de närmaste 3–5 åren

paté och mjuka ostar

Frank John Grande Marée Riesling Brut Edition Nr. 4 Bio Magnum white Vigne Surrau och som mer klassisk regionalFrank John Grande Mare Riesling Brut Edition Nr. 4 Bio Magnum r en ekologisk och biodynamisk mousserande Riesling frn Pfalz som visar hur lngt renhet, precision och tlamod kan tas i flaskan. Basvinet frn 2015 har ftt hela 41 mnaders lagring p jstfllningen, vilket ger bde djup och elegans i magnumformat blir uttrycket dessutom extra harmoniskt och lnglivat. Det hr r en cuve fr dig som sker en seris tysk sekt med tydlig identitet och stor komplexitet.