medan Merlot rundar av frukten och mjukar upp tanninstrukturen

Rätter med morkel- eller tryffelsås lyfter vinets jordiga och komplexa toner ytterligare

framför allt för att separera eventuell fällning och låta bouqueten utvecklas fullt ut utan att exponera vinet för överdriven luft

Chardonnay och Meunier bidrar med varsin pusselbit till helheten

där svarta vinbär möter viol

2021 Joseph Colin Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets Domaine de La Romanée-Conti medan Merlot rundar av frukten2021 Joseph Colin Chassagne Montrachet Premier Cru Les Caillerets r en elegant och precis vit Bourgogne frn ett av Chassagne Montrachets mest respekterade premier cru lgen. Hr mts klassisk chardonnay energi, kalkig struktur och den finess som har gjort Joseph Colin till ett namn att hlla gonen p. Smakprofil Vinet har en klar, ljus gyllene ton i glaset. Doften bjuder p pron, apelsinzest, vita blommor och en diskret ton av honung, som kompletteras av en