Det är den sortens vinmakning som gör att namnet Domaine William Fèvre förblir så starkt förknippat med Chablis

Gården är känd för sitt noggranna arbete i vingården och sin respekt för varje enskilt läge

särskilt om du vill få fram vinets ceder

och jäsningen sker vanligen med fokus på att lyfta frukt och struktur utan att överextrahera

följt av en diskret kryddighet som drar åt bakverk

Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018 Bollinger Det är den sortens vinmakningValandraud 2018 r en Saint milion p Merlot med djup och elegans frn Bordeauxs kalkrika jordar och den varma rgngen. Om vinet Valandraud kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr lerjord, kalksten och inslag av sandig grus ger ett komplext material att arbeta med. Hr r Merlot ofta den brande druvan, fint uppbackad av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, och i Valandrauds fall brukar fokus ligga p sm skiften och noggrann selektion. rgngen 2018 var geners