medan svalka och god dränering hjälper druvorna att behålla friskhet och balans

tobak och subtil kryddighet som smälter in i frukten

2021 visar ofta lite mer finess och definition än tyngd

Till lagrade hårdostar blir vinet också mycket bra

Vinifikationen i Châteauneuf-du-Pape är ofta klassiskt upplagd med jäsning i tank och därefter lagring på stora franska ekfat

Savigny Les Beaune "aux Fourneaux" Domaine Chandon De Briailles, 2021 Fritz Haag medan svalka och god dräneringDomaine Chandon De Briailles Pinot Noir 2021 frn Bourgogne levererar energisk elegans med mineralisk nerv och silkeslena tanniner frn Savigny ls Beaune. Om vinet Domaine Chandon De Briailles arbetar biodynamiskt i hjrtat av Bourgogne, med fokus p att lta Pinot Noir spegla varje lge s tydligt som mjligt. I Savigny ls Beaune mter stockarna ofta kalksten och lera, en kombination som brukar ge bde friskhet och struktur, och hr handlar uttrycket mer om