långkokta ragùer på nöt eller vilt

Den fungerar även fint till mustiga grytor

gärna med syradrivna såser eller subtil kryddning

Vinerna förknippas starkt med Thierry Germain

ett läge känt för sina mörka skifferjordar och sin förmåga att ge Riesling med stor nerv

Céline & Laurent Tripoz Crémant de Bourgogne Prestige Brut Bio white Clos St Antonin långkokta ragùer på nöt ellerCline & Laurent Tripoz Crmant de Bourgogne Prestige Brut Bio r ett elegant och srprglat mousserande vin frn sdra Bourgogne, framstllt enligt traditionell metod men med tydlig naturvinskaraktr. Hr mts 100 % Chardonnay, biodynamisk odling och helt minimalt ingrepp i kllaren i en ovanligt ren och uttrycksfull Crmant. Det r ett vin som visar varfr Bourgogne lnge har varit en av Frankrikes mest spnnande regioner fr hgklassiga mousserande viner. Smakprofil